Kazuko Tsurimi

東京都出身。
画像に含まれている可能性があるもの:1人、眼鏡、クローズアップ
子供の頃からのチーズ好きが高じて、チーズ&ワインアカデミーに通う。 アカデミー終了後、チーズの販売員として働くが、チーズの本場を見て見たくなり、フランス留学を決意する。 留学中に、乳製品専門学校があることを知って、その門を叩く。
ノルマンディーとポワトー・シャロントの学校に通い、ソフトタイプのチーズ製造を学び、CS Fromagerの資格を取得。
一度日本に帰国するが、いろいろなチーズの製造方法を学びたくてフランシュ・コンテの学校に再度入学、2年間勉強して、チーズ製造責任者の資格を取得。
日本に帰り、東京都青梅市にチーズ工房を開設し、現在に至る。

ソフトタイプのチーズを製造している.