Galette des rois à la frangipane

Preparation : 10 min
Cuisson : 20 a 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes):

– 2 pâtes feuilletées
– 140 g de poudre d’amandes
– 100 g de sucre fin
– 2 œufs
– 75 g de beurre mou
– 1 jaune d’œuf
– 1 fève

réparation:

1- Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.
2- Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.
3- Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
4- Recouvrir avec la 2eme pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5- Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d’oeuf.
6- Enfourner pendant 20 a 30 min a 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !