Ingrédients (pour 50 biscuits à la cuillère) :Boudoirs

– 100 g de sucre
– 4 oeufs
– 120 g de farine
– 40 g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé

1- Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
2- Dans une terrine travailler le sucre et les 4 jaunes d’oeufs.
Ajouter le sucre vanillé et la farine puis incorporer les blancs d’oeufs battus en neige avec le sucre glace.
3- Placer la préparation dans une poche à douille.
Avec l’embout lisse étaler des rubans de pâte de 5 cm sur la plaque graissée.
4- Saupoudrer de sucre glace.
Faire cuire 10 à 12 min.

Catégories : Desserts

Eric Dupuy

J'enseigne le Français à Espace à gogo et m'occupe de la salle de location de Atelier Haco. J'organise de Voyages en péniche sur le Canal du Midi en France. Travaille en réseau avec d'autres Freelances dans FFJ au japon. Organise des balades en Moto en France et bientôt au Japon. エリック デュプイと申します。 フランス南西部のトゥールーズという町から1997年に来日しました。 いくつかのフランス語学校で働き、その時に出会ったガテニヨメソッドを中心に学べる学校を、と2003年、荻窪にエスパス・ア・ゴゴを開校しました。 2012年より西荻窪に移転をして今に至ります。 Festival artistique au Japon

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