Pour 10 personnes
Cornets d'avocats au saumonPréparation : 15 min
 
Ingrédients:

– 8 a 10 tranches de saumon
– 5 avocats
– 5 carrés frais
– 2 citrons
– quelques gouttes de Tabasco ou piment

Préparation:

1- Dénoyauter les avocats, enlever la chair, la malaxer dans un saladier avec les carrés frais, le jus d’un demi citron et le piment.
2- Disposer chaque tranche de saumon dans chaque assiette (ou dans le plat de service), la remplir comme un cornet avec la préparation, décorer avec une tranche du citron restant et mettre au frais…
3- C’est délicieux été comme hiver…(servir avec un rosé ou un vin blanc frais).

Catégories : Entrées

Eric Dupuy

J'enseigne le Français à Espace à gogo et m'occupe de la salle de location de Atelier Haco. J'organise de Voyages en péniche sur le Canal du Midi en France. Travaille en réseau avec d'autres Freelances dans FFJ au japon. Organise des balades en Moto en France et bientôt au Japon. エリック デュプイと申します。 フランス南西部のトゥールーズという町から1997年に来日しました。 いくつかのフランス語学校で働き、その時に出会ったガテニヨメソッドを中心に学べる学校を、と2003年、荻窪にエスパス・ア・ゴゴを開校しました。 2012年より西荻窪に移転をして今に至ります。 Festival artistique au Japon

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