Ingrédients pour 4 personnes :Salade d’ananas

1 ananas (500 g épluché)
50 g de sucre
10 cl d’eau
20 cl de jus d’orange
½ citron vert
1 sachet de verveine
8 cl de liqueur Grand Marnier

Préparation :

1 Épluchez et taillez en bâtonnets l’ananas, sans oublier de retirer le cœur qui est dur.
2 Faites bouillir l’eau, le jus d’orange, le zeste du citron vert râpé fin et le sucre.
3 Ajoutez le sachet de verveine et la liqueur Grand Marnier, puis les ananas. Laissez refroidir puis retirer le sachet de verveine.
4 Servez très frais en décorant le plat avec quelques framboises ou quelques dés de mangues ou, encore, des grains de fruits de la passion.

Catégories : Desserts

Eric Dupuy

J'enseigne le Français à Espace à gogo et m'occupe de la salle de location de Atelier Haco. J'organise de Voyages en péniche sur le Canal du Midi en France. Travaille en réseau avec d'autres Freelances dans FFJ au japon. Organise des balades en Moto en France et bientôt au Japon. エリック デュプイと申します。 フランス南西部のトゥールーズという町から1997年に来日しました。 いくつかのフランス語学校で働き、その時に出会ったガテニヨメソッドを中心に学べる学校を、と2003年、荻窪にエスパス・ア・ゴゴを開校しました。 2012年より西荻窪に移転をして今に至ります。 Festival artistique au Japon

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