Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 250 g de farine
– 4 œufs
– 15 cl d’huile
– vin blanc sec
– 200 g d’olives vertes dénoyautées
– 200 g de jambon coupé en des
– 150 g de gruyère râpé
– 1 sachet de levure
– poivre
– beurre pour le moule

1- Préchauffer le four à Th 6 (180°C).
2- Entre-temps, mélanger la farine et les oeufs jusqu’à obtenir un mélange onctueux.
3- Ajouter l’huile et l’équivalent d’un verre de vin blanc sec.
4- Egoutter les olives, les fariner légèrement et les incorporer à la pâte.
5- Ajouter le jambon, bien malaxer et verser le gruyère râpé et la levure; bien poivrer, mais ne pas saler à cause du jambon!
6- Beurrer un moule à cake, y verser la pâte jusqu’aux 2/3.
7- Enfourner le cake pendant 50 min à Th 6 (180°C).
8- Si le dessus du cake prend une teinte dorée trop rapidement, le couvrir d’une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.

Catégories : Entrées

Eric Dupuy

J'enseigne le Français à Espace à gogo et m'occupe de la salle de location de Atelier Haco. J'organise de Voyages en péniche sur le Canal du Midi en France. Travaille en réseau avec d'autres Freelances dans FFJ au japon. Organise des balades en Moto en France et bientôt au Japon. エリック デュプイと申します。 フランス南西部のトゥールーズという町から1997年に来日しました。 いくつかのフランス語学校で働き、その時に出会ったガテニヨメソッドを中心に学べる学校を、と2003年、荻窪にエスパス・ア・ゴゴを開校しました。 2012年より西荻窪に移転をして今に至ります。 Festival artistique au Japon

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