Ingrédients:

– 24 belles moules
– 50grs de beurre
– persil
– ail
– sel

1- Grattez les moules et lavez-les à l’eau froide.

2- Préparez le beurre d’escargot avec un morceau de beurre, du persil coupé fin, de l’ail haché en petits morceaux et 3 pincées de sel fin.

3- Mélangez le tout avec une fourchette. Réservez.

4- Dans une casserole, mettez les moules sur feu vif afin de les faire ouvrir. Dès qu’elles sont ouvertes, retirez-les de la casserole. Enlevez la coquille du dessus.

5- Mettez un peu de beurre persillé sur chaque moule.

7- Placez sous le gril pendant 4 minutes.
Servez chaud.

Catégories : Entrées

Eric Dupuy

J'enseigne le Français à Espace à gogo et m'occupe de la salle de location de Atelier Haco. J'organise de Voyages en péniche sur le Canal du Midi en France. Travaille en réseau avec d'autres Freelances dans FFJ au japon. Organise des balades en Moto en France et bientôt au Japon. エリック デュプイと申します。 フランス南西部のトゥールーズという町から1997年に来日しました。 いくつかのフランス語学校で働き、その時に出会ったガテニヨメソッドを中心に学べる学校を、と2003年、荻窪にエスパス・ア・ゴゴを開校しました。 2012年より西荻窪に移転をして今に至ります。 Festival artistique au Japon

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